Con tecnología termosolar reducen mermas y evitan desperdicios hortícolas / Por Alicia Valverde

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El proyecto que se ubica en Zacatecas es parcialmente financiado por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnología, en colaboración con el INIFAP El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), puso en marcha sistemas termosolares para deshidratar alimentos y, de esta manera reducir la pérdida y desperdicio de alimentos, así como agregar valor…

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