Alimentos del mar, claves para garantizar la seguridad alimentaria global / Por Alicia Valverde

Los llamados superalimentos acuáticos –animales, plantas y microorganismos– tienen gran impacto como fuentes ricas en micronutrientes y son esenciales para la salud humana y el desarrollo cognitivo, destacó la ganadora del Premio Mundial de la Alimentación 2021, Shakuntala Haraksingh Thilsted El pescado y otros alimentos que provienen del mar juegan un papel importante para garantizar la seguridad…

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